{"id":22057,"date":"2024-06-26T00:24:57","date_gmt":"2024-06-26T03:24:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.revistarescatados.com.ar\/web\/?p=22057"},"modified":"2024-06-26T00:24:57","modified_gmt":"2024-06-26T03:24:57","slug":"el-derecho-a-la-alimentacion-y-el-rol-del-estado-nota-del-diputado-chiqui-rojas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revistarescatados.com.ar\/web\/2024\/06\/26\/el-derecho-a-la-alimentacion-y-el-rol-del-estado-nota-del-diputado-chiqui-rojas\/","title":{"rendered":"“El derecho a la alimentaci\u00f3n y el rol del estado”: Nota del diputado Chiqui Rojas"},"content":{"rendered":"

“M\u00e1s de la mitad de la poblaci\u00f3n argentina es pobre. La inflaci\u00f3n y el impacto en el precio de los alimentos se identifican como las principales causas, que refleja a unas 25 millones de personas que no llegan hoy en nuestro pa\u00eds a cubrir los gastos de la canasta b\u00e1sica tota”, analiza el diputado provincial.<\/strong><\/span><\/p>\n

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Hace unos d\u00edas, resurgi\u00f3 en nuestro pa\u00eds el debate sobre un tema tan fundamental como los alimentos. Esto ocurri\u00f3 despu\u00e9s de que diversos medios de comunicaci\u00f3n y, posteriormente, la justicia, revelaran la existencia de casi seis millones de kilos de comida vencida o pr\u00f3xima a vencer, almacenada en dos dep\u00f3sitos gestionados por el Ministerio de Capital Humano del Gobierno Nacional.<\/p>\n

No es intenci\u00f3n de esta nota la de ingresar en el terreno de las responsabilidades pol\u00edticas y judiciales concretas -aunque las hay y habr\u00e1n de responder por ellas quienes corresponda-, sino poner el foco en una cuesti\u00f3n m\u00e1s amplia: la del derecho a la alimentaci\u00f3n y la (des)atenci\u00f3n de los gobiernos a la cuesti\u00f3n del hambre.<\/p>\n

Existe una parte de la poblaci\u00f3n para la cual el acceso para alimentos no es, al menos hoy, un problema. Esto podr\u00eda valorarse casi como un privilegio si consideramos que, de acuerdo al \u00faltimo informe del Observatorio de la Deuda Social de la UCA para el primer trimestre de 2024, m\u00e1s de la mitad de la poblaci\u00f3n argentina es pobre: un r\u00e1pido 55,5% al que se lleg\u00f3 desde el ya elevado 44,7% medido en el tercer trimestre de 2023. La inflaci\u00f3n y el impacto en el precio de los alimentos se identifican como las principales causas de este aumento, que refleja a unas 25 millones de personas que no llegan hoy en nuestro pa\u00eds a cubrir los gastos de la canasta b\u00e1sica total (que adem\u00e1s de la alimentaci\u00f3n, contempla salud, educaci\u00f3n, vivienda y transporte) y unos 8 millones en situaci\u00f3n de indigencia, que no alcanzan a cubrir siquiera la canasta alimentaria.
\nEs a simple vista claro que estamos en una situaci\u00f3n muy grave, que requiere de serios esfuerzos para revertirla cuanto antes. Pero existen tambi\u00e9n otros m\u00faltiples aspectos a los que debemos -desde la sociedad y desde los gobiernos- mirar y atender con urgencia, para que cada persona tenga la posibilidad de contar cada d\u00eda en su mesa con alimentos de calidad, y evitar males mayores.<\/p>\n

Agricultura familiar y soberan\u00eda alimentaria en emergencia<\/strong><\/p>\n

Conceptos como soberan\u00eda alimentaria y seguridad alimentaria pueden entenderse, desde un marco m\u00e1s amplio, como alusivos al derecho de los pueblos a una alimentaci\u00f3n saludable y nutritiva, generada de forma respetable con el ambiente, priorizando las necesidades de quienes producen, distribuyen y consumen, por encima de los grandes intereses y especulaciones del mercado. Para alcanzar una soberan\u00eda alimentaria, son necesarios cambios significativos en el sistema agroalimentario.<\/p>\n

La mayor parte de los alimentos que llegan a las ciudades provienen del trabajo de productores familiares, que hoy est\u00e1n en peligro de extinci\u00f3n. La decisi\u00f3n del actual presidente de cerrar el Instituto Nacional de la Agricultura Familiar, Campesina e Ind\u00edgena -INAFCI- no hace sino agravar esta situaci\u00f3n, dejando a este sector a\u00fan m\u00e1s desprotegido y sin pol\u00edticas p\u00fablicas que aborden las distintas causas de su progresiva desaparici\u00f3n.<\/p>\n

La concentraci\u00f3n de la tierra, de la producci\u00f3n y la comercializaci\u00f3n (esto es, pocas personas que acaparan mucho, con capacidad para definir precios abusivos para su propio y \u00fanico beneficio); la falta de apoyo t\u00e9cnico y financiero; insumos dolarizados y otros gastos, como los de transporte, que se vuelven impagables; y pol\u00edticas y regulaciones pensadas principalmente para los agronegocios y la exportaci\u00f3n, son algunos de los factores que socavan la existencia los peque\u00f1os agricultores. Adicionalmente, la ausencia o deficiencia en servicios e infraestructuras que caracteriza a la ruralidad en nuestro pa\u00eds, tambi\u00e9n dificultan la vida y la sostenibilidad econ\u00f3mico-productiva de las unidades familiares.<\/p>\n

S\u00f3lo el Estado puede atender la urgencia alimentaria<\/strong><\/p>\n

Esta disminuci\u00f3n de familias agricultoras en el campo est\u00e1 anunciando, en un mediano plazo, la dificultad de garantizar alimentos suficientes para abastecer a la poblaci\u00f3n. Sin embargo, mientras este proceso ya est\u00e1 en marcha, este sector clave y estrat\u00e9gico para el pa\u00eds y la sociedad, contin\u00faa siendo ignorado o perjudicado por las pol\u00edticas p\u00fablicas. Esto tiene que cambiar.<\/p>\n

Lo mencionado hasta aqu\u00ed no se trata de la mera opini\u00f3n de quien suscribe. Distintos actores y organismos internacionales, la FAO entre ellos, advierten sobre crisis alimentarias a acentuarse tanto en pa\u00edses ricos como pobres. Destacan adem\u00e1s la urgencia de planificar la seguridad alimentaria y de fortalecer a la agricultura familiar.<\/p>\n

Entender la alimentaci\u00f3n como un derecho, pone al Estado en el rol de principal garante del mismo. Resulta fundamental que los gobiernos sean capaces de superar miradas fragmentarias, asistencialistas o de emergencia, para impulsar verdaderas pol\u00edticas alimentarias desde un enfoque de derechos y alentar sistemas alimentarios m\u00e1s justos, que vayan acompa\u00f1ados de procesos regenerativos y sostenibles para garantizar una alimentaci\u00f3n adecuada a las actuales generaciones y tambi\u00e9n a las futuras.<\/p>\n

Los \u00faltimos a\u00f1os han demostrado que el mundo y quienes lo dirigen no nos garantizan en el siglo XXI una humanidad libre de epidemias, ni de guerras, ni de cat\u00e1strofes ambientales. Es necesaria una verdadera decisi\u00f3n colectiva para impulsar sin m\u00e1s espera, un plan urgente y concreto que permitan a toda la poblaci\u00f3n garantizarse a s\u00ed misma una alimentaci\u00f3n adecuada y de calidad. No esperemos que sea demasiado tarde.<\/p>\n

Sergio Chiqui Rojas<\/strong>
\nDiputado de Santa Fe<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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