{"id":22889,"date":"2024-10-28T16:50:06","date_gmt":"2024-10-28T19:50:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.revistarescatados.com.ar\/web\/?p=22889"},"modified":"2024-10-28T16:50:06","modified_gmt":"2024-10-28T19:50:06","slug":"destacan-la-importancia-fortalecer-la-produccion-local-de-alimentos-y-recuperar-la-alimentacion-de-cercania","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revistarescatados.com.ar\/web\/2024\/10\/28\/destacan-la-importancia-fortalecer-la-produccion-local-de-alimentos-y-recuperar-la-alimentacion-de-cercania\/","title":{"rendered":"Destacan la importancia fortalecer la producci\u00f3n local de alimentos y recuperar la alimentaci\u00f3n de cercan\u00eda"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>El pasado jueves estuvo en la regi\u00f3n la Dr. Ana Bonet, especialista en cuestiones vinculadas al derecho alimentario, acompa\u00f1ada del diputado Sergio Chiqui Rojas, visitando instituciones, entre ellas las EFAs de Esp\u00edn y Km. 50, y ofreciendo una charla sobre alimentaci\u00f3n y producci\u00f3n local de alimentos.<\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-large wp-image-22890\" src=\"http:\/\/www.revistarescatados.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Rojas-produccion-1024x683.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"683\" srcset=\"https:\/\/www.revistarescatados.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Rojas-produccion-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.revistarescatados.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Rojas-produccion-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.revistarescatados.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Rojas-produccion-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.revistarescatados.com.ar\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Rojas-produccion.jpg 1500w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>La charla se desarroll\u00f3 en el Complejo La Estaci\u00f3n, y cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de Bonet, Rojas y el Ing. Agr\u00f3nomo Mart\u00edn Reynares de Inta Calchaqu\u00ed. Fue organizada por el diputado Rojas con el auspicio de la Municipalidad de Vera.<\/p>\n<p>\u201cHubo un muy buen marco de gente, muy variado, desde agricultores familiares, peque\u00f1os productores, estudiantes, funcionarios, y p\u00fablico en general. Quiero agradecer a todos los que se acercaron, y destacar tambi\u00e9n la participaci\u00f3n, m\u00e1s all\u00e1 de las exposiciones de Ana, con su conocimiento desde la investigaci\u00f3n, y Mart\u00edn, con su experiencia en el territorio, tuvimos un intercambio muy interesante y constructivo al final de la charla, que en definitiva es lo que buscamos con esta actividad, que las personas se involucren, puedan aportar su experiencia, sacarse dudas, y proponer alternativas. Desarrollar estrategias efectivas necesita de la participaci\u00f3n de todos los sectores.\u201d<\/p>\n<p>\u201cLa cuesti\u00f3n alimentaria va mucho m\u00e1s all\u00e1 del simple hecho de comer o de combatir el hambre, involucra factores productivos, sociales, culturales, ambientales.<\/p>\n<p>El debate que queremos dar, y para lo que estamos trabajando desde lo legislativo, es sobre que comemos, el valor nutricional y la calidad de los alimentos, pero tambi\u00e9n como llega esa comida a la mesa, todo el proceso de producci\u00f3n, distribuci\u00f3n y comercializaci\u00f3n, y todo lo que pasa alrededor. En este sentido consideramos muy importante desarrollar la alimentaci\u00f3n de proximidad, ofrecer m\u00e1s oportunidades a los productores locales, que puedan vivir de su producci\u00f3n, vendiendo sus productos no solo en ferias sino tambi\u00e9n en almacenes y supermercados, o que las escuelas, merenderos o comedores puedan tener sus huertas y alimentarse de ellas. El ambiente nos ofrece infinitas posibilidades que tenemos que aprovechar.<\/p>\n<p>Desde lo social y lo cultural comer es tambi\u00e9n una celebraci\u00f3n, es cocinar, recordar el olor a comida en la casa de los abuelos y abuelas, juntarse a compartir, mucho de eso se perdi\u00f3 y nos parece fundamental recuperar.\u201d<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; El pasado jueves estuvo en la regi\u00f3n la Dr. Ana Bonet, especialista en cuestiones vinculadas al derecho alimentario, acompa\u00f1ada del diputado Sergio Chiqui Rojas, visitando instituciones, entre ellas las EFAs de&#46;&#46;&#46;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":22890,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2,3,16,10,13,8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.revistarescatados.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22889"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.revistarescatados.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.revistarescatados.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.revistarescatados.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.revistarescatados.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22889"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.revistarescatados.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22889\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":22891,"href":"https:\/\/www.revistarescatados.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22889\/revisions\/22891"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.revistarescatados.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22890"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.revistarescatados.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22889"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.revistarescatados.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22889"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.revistarescatados.com.ar\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22889"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}